利用淀粉生产海藻糖技术

项目持有方：长沙理工大学
成果简介：该成果以玉米、红薯、大米等加工的淀粉为原料，在自主研发基因工程菌生产的海藻糖合成酶作用下生产高附加值的海藻糖产品，在实现农产品高附加值生产过程中具有成本优势和价格竞争力。
该成果在湖南省自科基金重点项目等课题基金的支持下取得了单酶法、双酶法等一系列创新性研究成果，申请相关发明专利2项，已授权1项：（1）一种海藻糖的生产方法（已授权，专利号ZL2014103224841）；（2）一种利用镉米生产海藻糖的方法（申请号201610883479.7）。
项目联系人：谢定
所在院系：化学与生物工程学院
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