多品类食品大数据综合创新应用工程中心

建设模式：企业研发平台。建设依托单位：三只松鼠股份有限公司。建设周期：2020-2025年。

主要内容：围绕食品产业互联网产业发展中的食品行业上下游企业缺乏统一协议标准、数据采集、解析和传输难、企业间信息化过程中存在信息孤岛瓶颈等问题，针对产业链各主体融合技术的迫切需求，建设食品大数据综合创新应用平台与食品工业产品技术创新平台，开展消费大数据解析、云造协同制造应用、产业全链路工业互联网、休闲食品研发及营养安全控制技术方面等研究，突破食品安全数据采集体系构建、建立面向供应链管理典型场景的区块链系统、食品工业产品技术研发等关键技术等关键技术，满足提升产业创新能力、促进区域经济发展方面的需求，实现整个健康食品行业升级发展。